ปลาสากนักล่าแหล่งน้ำสมุทร

ปลาสาก เรียกอีกชื่อหนึ่งเป็น ปลาน้ำดอกไม้ ภาษาอังกฤษเรียกว่า Barracuba หรือ Seapike


คำศัพท์ด้านวิทยาศาสตร์เรียกว่า Sphyraenidae ปลาสากเป็นนักล่าที่อยู่บนห่วงโซ่ของกิน ปลาสากเป็นปลาเศรษฐกิจเลยก็ว่าได้ไพเราะเพราะพริ้งมักถูกเอามาบริโภคแล้วก็ขายกันในตลาดนิยมนำเนื้อมาทำข้าวต้มหรือปลาเค็ม และก็ยังถูกนิยมกลายเป็นเกมตกปลาชิงชัยกันอีกด้วย ปลาสากสามารถแบ่งออกได้ทั้งหมดทั้งปวง 26 ประเภท บ้านเกิดเมืองนอนมาจากห้วงสมุทรประเทศอินเดียรวมทั้งแปซิฟิค ลักษณะทั่วไป นั้นจะมีลำตัวที่ใหญ่กลมรวมทั้งยาว 30-180 ซม. รูปร่างทรงกระบอกเหมือนกระบี่ หัวแหลมปากยาวฟันกรามด้านล่างยาวกว่าฟันกรามบน ฟันคมเรียงยาวเต็มปาก ดวงตากลมโต เกล็ดบางมีขนาดเล็ก ครีบข้างหลังสองตอนหางสีเหลือง สีลำตัวมีตั้งทั้งยังสี น้ำตาลอมเหลืองและก็ท้องสีขาวเงิน ปลาสากก็เลยเป็นนักล่าที่น่าขนลุกมากมายในทะเลเมื่อโตเต็มวัยชอบปลีกตัวออกหาเลี้ยงชีพและก็ตะลอนไปเรื่อยตัวผู้เดียว ในช่วงเวลาที่ปลาสากยังเล็กนั้นสามารถสังเกตุได้อย่างไม่ยากเย็นก็คือ ปลาสากที่โตสุดแท้แต่มีขนาดย่อขนาดลงเท่านั้นเอง ชอบอาศัยไปอยูกับฝูงปลาอื่นๆเนื่องจากซึ่งถ้าหากว่าถูกจู่โจมจากปลาใหญ่หรืออปลานักล่าจะไม่เป็นอันตรายกว่า เพราะว่าปลาใหญ่หรือปลานักล่ามักจะจับเยื่อรอบนอกรอบๆขอบของฝูงปลาก่อนเสมอ แม้กระนั้นอย่าลืมว่าปลาสากนั้นเป็นปลานักล่าแบบเดียวกัน เมื่อมันโตเต็มไวแล้วหรือตัวใหญ่มากยิ่งกว่าปลาที่อยู่ในฝูงปลาเล็กพวกนั้นก็บางครั้งก็อาจจะเป็นของกินของปลาสากได้ ถ้าว่าปลาสากรวมตัวกันเป็นฝูงแล้วละก็จะสามารถรวมเป็นฝูงได้ถึง 1000 ตัวอย่างยิ่งจริงๆ ก็เลยถูกชูให้เป็นนักล่าที่ท่องสมุทรเลยก็ว่าได้

ถ้าเกิดถามคำถามว่าในประเทศไทยพวกเรามีไหมนั้น พวกเราจะพบมากที่สุดเป็น ปลาสากเหลืองหรือปลาสากน้ำดอกไม้ ชอบเผชิญหลายครั้งในทะลเอ่าวไทย พบได้ทั่วไปสุกที่จังหวัดชุมพร เกาะเต่า เกาะพะงัน เกาะสมุย ส่วนใหญ่ที่เจอจะเป็นพันปลาสากเหลือง ลักษณะโดยทั่ว 20-30 ซม. กระจัดกระจายประเภทรอบๆเขตร้อน ในน้ำไทยทั้งยังอ่าวไทยและก็อันดามัน การกินก็จะรับประทานพืชแล้วก็สัตว์ที่เล็กมากยิ่งกว่า อาศัยอยู่ตามกองหินรวมทั้งแนวหินปะการังในน้ำทะเลความลึก 1-100 เมตร หาเลี้ยงชีพกึ่งกลางน้ำไกล้พื้นดิน ตอนนี้ได้ถูกรักษาในเขตกรมสัตว์น้ำแล้ว เพราะว่าการเช็ดกล่าหรือถูกตกไปเยอะมากๆ

ปลาสากเอามาบริโภคยังไง ด้วยติดอยู่มที่เป็นปลานักล่ามีความรวดเร็วในน้ำนั้นเนื้อของมันนั้นออกจะแน่นแล้วก็นุ่ม ฝรั่งมักเอามาทำสเต๊กบ้างก็เอามาทอดน้ำมันที่ผลิตขึ้นมาจากมะกอก ส่วนในประเทศไทยพวกเรามักเอามาประกอบอาหารได้นานัปการแบบอย่าง อีกทั้งทอด ปิ้ง นึ่งหรือแกงก็อร่อยหมด เพราะเหตุว่าหาง่ายมีขายตามตลาดสดแล้วก็ชุปเปอร์มาร์เก็ต ราคาถูกมากเกินความจำเป็น ถ้าหากเอามาเทียบกับความอร่อยแล้วนับว่าคุมค่ามากมายเลยที่เดียว